POYO RICO

POYO RICO, le Fast-food 100% MANIOC est un concept de restauration rapide martiniquais d’envergure international créé par Alexander TUIN. Le concept culinaire repose sur l’utilisation de la farine de manioc dans la réalisation de ses recettes, particulièrement dans le procédé de panage du poulet. Le produit star de l'enseigne est le POYOBURGER, un burger présenté dans un pain spécial dit PANIOC avec un savoureux filet de poulet local mariné pané à la farine de manioc. Le restaurant propose également des spécialités et des burgers sans gluten.