Les marchés en Martinique : flâneries gourmandes au coeur de l'île

Dès que vous passez sous la halle métallique de 1885, une explosion sensorielle vous enveloppe :
●    l’odeur de la cannelle et de la vanille qui flotte dans l’air,
●    le rouge des piments et le vert brillant des christophines,
●    et surtout, les voix chantantes des marchandes en madras qui partagent recettes et anecdotes avec le sourire.
Au marché couvert de Fort-de-France, vous trouverez tout ce qui fait l’identité culinaire et artisanale de l’île : épices, rhums arrangés, confitures maison, fruits tropicaux, et de petits trésors d’artisanat.
C’est ici que commence votre immersion dans l’âme créole.

Direction le sud, là où le marché de Sainte-Anne se déploie en plein air, à deux pas de la mythique plage des Salines. Imaginez : après une baignade matinale, vous flânez entre les étals de miel local, punchs parfumés, coquillages et artisanat coloré, tandis que le soleil réchauffe doucement la place.
Ici, le temps semble suspendu. Le marché est une parenthèse délicieuse qui sent bon les vacances et la douceur de vivre antillaise.

Cap sur le nord caraïbe ! À Saint-Pierre, ancienne capitale au charme historique, le marché a une âme profondément authentique.Les producteurs locaux vendent leurs récoltes encore chaudes ou fraîchement cueillies : kassav fumant, boudin créole épicé, fruits de la passion gorgés de soleil. Le tout sous le regard majestueux de la Montagne Pelée, qui semble veiller sur la ville. Ici, on touche la Martinique vraie, rurale et conviviale, loin des circuits touristiques.

Chaque samedi matin, le port de plaisance du Marin s’anime d’une joyeuse effervescence.
Vous y trouverez :
●    plantes médicinales et produits bio,
●    rhums arrangés aux saveurs inédites,
●    artisanat local à emporter comme souvenir.
Ce marché est un point de rencontre : plaisanciers, habitants et visiteurs s’y croisent, échangent et sourient. Et avec la mer en arrière-plan, chaque achat a un goût de vacances.

Si vous cherchez un marché authentique, direction Trinité, sur la côte Atlantique. Ici, pas de fioritures :
●    les poissons sortent tout juste des filets,
●    les légumes pays (ignames, giraumons, christophines) emplissent les paniers,
●    et les habitants prennent le temps de discuter.
C’est une immersion dans la Martinique quotidienne, simple et chaleureuse, à savourer sans se presser.

Une fois par an, Rivière-Pilote devient la capitale de l’agriculture martiniquaise. Sa Foire Agricole et Artisanale, qui réunit près de 20 000 visiteurs et 400 exposants, est une expérience à vivre absolument.
Dans ses villages thématiques, on découvre :
●    techniques agricoles et artisanales,
●    animaux d’élevage (avec les fameux coqs de combat),
●    dégustations de produits du terroir et plats traditionnels,
●    animations familiales et culturelles pour petits et grands.
C’est une fête vivante, gourmande et conviviale, qui célèbre le savoir-faire et la fierté locale.

Chaque samedi dès 5h, la place Félix Lorne à Sainte-Marie s’anime pour le MANA : le Marché Agricole du Nord Atlantique.
Ici, pas de chichi :
●    les produits sont mis en commun et vendus dans une caisse collective,
●    les producteurs sont directement rémunérés,
●    et vous repartez avec des fruits et légumes frais, 100 % locaux.
Face à l’îlet et à son tombolo, vous vivez la Martinique agricole au plus près, dans une ambiance simple et généreuse.